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Crème à la vanille
 | Ingrédients : |
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1 L de lait |
5 jaunes d'oeufs |
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1 bâton de vanille |
1 cuil à soupe d'extrait de vanille |
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10 cuil à soupe de sucre en poudre |
| Faire bouillir 1 L de lait avec 1 bâton de vanille, 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide et 10 cuillères à soupe de sucre en poudre. Laisser refroidir puis verser le liquide sur les jaunes d'oeufs en remuant le tout avec un fouet. Remettre sur le feu et arrêter au début de l'ébullition. Remarque: avec les 5 blancs d' oeufs il est possible de préparer un
gâteau aux amandes.
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